R�va Sauvignon je pozdn�, mo�tov� odr�da poch�zej�c� z Francie. Hrozny jsou hust�, st�edn� velikosti s men��mi bobulemi. Bobule jsou aromatick�, lze z nich c�tit mu�k�t, angre�t a kop�ivy. Zraj� v polovin� ��jna. Tato odr�da je p�stov�na t�m�� ve v�ech vina�sk�ch oblastech cel�ho sv�ta. P�da je pro n� vhodn� i m�n� �rodn�, kamenit� nebo p�s�it�.
Pro v�sadbu r�vy p�iprav�me j�mu hlubokou alespo� 60 cm a p�du na jej�m dn� dob�e prokyp��me. J�ma by m�la b�t napln�n� sm�s� kvalitn� ornice a kompostu nebo zahradnick�ho substr�tu, kter� nen� kysel�. R�va preferuje sp�e z�saditou p�du, tak�e je vhodn� p�im�chat nap��klad trochu dolomitick�ho v�pence.
Vinn� r�va pot�ebuje slunn� stanovi�t�. Pokud ji s�z�me do vy���ch poloh, je dobr� vybrat m�sto chr�n�n� p�ed v�trem. Rostlina se skl�d� z podzemn� ��sti (ko�enov� kmen a ko�eny) a nadzemn� ��sti (kmen, star�� d�evo, dvoulet� a jednolet� d�evo a letorosty). P�i v�sadb� nech�me nad povrchem pouze naroubovanou ��st rostliny. Nara�en� sazenice vysazujeme a� po polovin� kv�tna, kontejnerovan� rostliny lze vysazovat a� do podzimu.
�ez r�vy se prov�d� na ja�e, ide�ln� b�hem �nora (pokud nehroz� mrazy), nejpozd�ji do poloviny b�ezna. C�lem �ezu je regulovat plodnost ne�ezan� r�va sice plod�, ale rychle se vy�erp� a plody jsou m�n� kvalitn�. Doporu�ujeme �ez na ta�e�, kdy ponech�me nejdel�� a nejsiln�j�� v�hon. Bo�n� v�hony b�hem zimy zakr�t�me na 35 o�ek. B�hem vegetace lze prov�d�t v�chovn� �ez, kter� podporuje zdrav� r�st rostliny.
Hrozny se tvo�� na letorostech vyr�staj�c�ch z dvoulet�ho d�eva. Dvoulet� d�evo je velmi d�le�it�, proto�e nese plodn� jednolet� v�hony. Pokud je dvoulet�ho d�eva m�lo, bude i sklize� ni���.
